food.wikisort.org - Mets
Le Saingorlon est un fromage au lait de vache pasteurisé français fabriqué dans les laiteries bressanes[1],[2]. Il s'agit d'une imitation légale du gorgonzola créée lors de la Seconde Guerre mondiale alors que le fromage italien n'était plus importé en France[1]. Par la suite, le Saingorlon a donné naissance au bleu de Bresse[1].
Saingorlon
| Pays d’origine |
France |
|---|---|
| Région |
Bresse |
| Lait |
Vache |
| Pâte |
Persillée1 |
Notes et références
- Pierre Androuët, Le dictionnaire des fromages du monde, Le Cherche midi (ISBN 978-2-7491-0040-1), p. 269
- Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Versailles, Éditions Quæ, , 239 p. (ISBN 978-2-7592-0017-7, lire en ligne), p. 135-136.
Portail du fromage 
Portail de la Bresse
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии