food.wikisort.org - Mets

Le pyttipanna — nom suédois encore écrit pytt i panna —, également appelé pyttipanne (ou pytt-i-panne) en norvégien, et pyttipannu en finnois, est un plat populaire en Scandinavie et en Finlande, à base de pommes de terre, d’oignons et de viande, coupés en dés et sautés, souvent servi avec un œuf au plat, une salade de betteraves, des cornichons au vinaigre et des câpres.

(sv)Pyttipanna (fi)Pyttipannu

Pyttipanna.

modifier

Ce qui était auparavant une manière économique d’accommoder les restes constitue aujourd’hui un mets à part entière, préparé à partir d’ingrédients frais ou surgelés. Son surnom en suédois, hänt i veckan (littéralement « la semaine dernière ») rappelle ses origines.

Plats similaires

• Portail de la Suède
• Portail de la Norvège
• Alimentation et gastronomie
• Portail de la pomme de terre

На других языках

---

[en] Pyttipanna

Pyttipanna (Swedish), pyttipanne (Norwegian), pyttipannu (Finnish) or biksemad (Danish), is a culinary dish consisting of chopped meat, potatoes and onions fried in a pan, similar to a hash. The term is compound Swedish for "small pieces in pan",[1] but it can also be found styled as separate words: pytt i panna (Norwegian: pytt-i-panne).[2] The Danish term means "mixed food". It is a popular dish in Sweden, Norway, Finland and Denmark.

---

- [fr] Pyttipanna

---

[ru] Питтипанна

Питтипанна, пюттипанну (швед. pyttipanna, pytt i panna, норв. pyttipanne, фин. pyttipannu) — блюдо домашней шведской кухни, известное также в кухнях других скандинавских стран. Представляет собой смесь из овощей и мясных продуктов. Название блюда в переводе со шведского означает «маленькие кусочки на сковороде». Известно также как biksemad («смешанная еда») и hänt i veckan («с прошлой недели»). Изначально зачастую готовилось из остатков имеющейся дома еды. В настоящее время замороженная питтипанна в различных вариантах продается почти в каждом скандинавском супермаркете. Существуют также вегетарианские и веганские разновидности этого блюда.

---

---