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La pizza hawaïenne est une variété de pizza qui se compose généralement de fromage et d'une base de tomate avec des morceaux de jambon et d'ananas[1],[2],[3].

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Pizza hawaïenne
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En dépit de son nom, cette recette n'aurait rien d'hawaïenne, il s'agirait d'une invention canadienne. En effet, en , un restaurateur canadien nommé Sam Panopoulos de Chatham en Ontario revendique l'invention de la recette en 1962 avec son frère dans leur restaurant The Satellite[4],[3],[5],[6],[7],[8].


Débat


Concernant les ananas sur les pizzas, le président islandais Gudni Johannesson a déclaré le dans une école de la ville d’Akureyri « qu’il interdirait l’ananas sur les pizzas s’il avait le pouvoir de faire passer une loi ». Cette plaisanterie a débouché sur un débat passionné sur les réseaux sociaux entre détracteurs et fans de ce type de pizza[9],[10],[11].

La pizza hawaïenne trouve le soutien sur Twitter de Justin Trudeau, le premier ministre canadien[12].


Notes et références


  1. « Pizza hawaïenne », sur www.cuisineaz.com (consulté le ).
  2. (en) The 50 Best Pizza Recipes : Tasty, fresh, and easy to make!, Avon, Adams Media, , 100 p. (ISBN 978-1-4405-3427-0 et 1-4405-3427-6, lire en ligne), p. 63.
  3. (en)« Do Hawaiians Eat Hawaiian Pizza? Plus, a Little History », The Village Voice, avril 2010 (consulté le 27 mars 2019).
  4. « Le créateur de la pizza hawaïenne, Sam Panopoulos, est décédé », RTBF Info,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  5. (en) Drew Halfnight, « Canadian man invented Hawaiian pizza, according to Wikipedia (and him) », National Post, 14 juillet 2010 (consulté le 27 mars 2019)
  6. (en)Bob Boughner, « Aloha! Hawaiian pizza born in Chatham? », The Chatham Daily News, 26 juin 2010
  7. (en)Geoff Turner, « Canadian invented the Hawaiian pizza », Toronto Sun , 14 juillet 2010
  8. (en)Geoff Turner, « Londoner cited creator of the Hawaiian pizza ENTREPRENEUR: Wikipedia says Sam Panopolous invented the culinary delight 48 years ago », London Free Press, 13 juillet 2010
  9. « Le président islandais aimerait interdire l'ananas sur les pizzas », Le Huffington Post,‎ (lire en ligne, consulté le )
  10. « Non, le président islandais n'interdira pas la pizza hawaïenne », Franceinfo,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  11. « Le président islandais au cœur d’une polémique autour de la pizza hawaïenne », ladepeche.fr,‎ (lire en ligne, consulté le ).
  12. Zone Société ICI.Radio-Canada.ca, « Le créateur de la pizza hawaïenne, l'Ontarien Sam Panopoulos, est mort », sur Radio-Canada.ca (consulté le ).

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На других языках

[en] Hawaiian pizza

Hawaiian pizza is a pizza originating in Canada,[1][2][3][4][5][6] and is traditionally topped with pineapple, tomato sauce, cheese, and either ham or bacon.

[es] Pizza hawaiana

La pizza hawaiana es una pizza que contiene una base de queso fundido y tomate que se aliñan con jamón y piña.[1][2] Algunas versiones de esta pizza incluyen tocino, gambas, cerezas, pimiento rojo, champiñón, cebollas o jalapeños. Sea como sea, la piña está siempre presente. Se trata de una de las variantes de pizza más importantes de Australia, llegando a alcanzar el 15 % de los pedidos de pizza.[3]
- [fr] Pizza hawaïenne

[ru] Гавайская пицца

Гавайская пицца (также ананасовая пицца) — пицца, приготовляемая с использованием белого соуса, сыра, ананасов и курицы[1].


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