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Le pain melon (メロンパン, meron pan^?) est une spécialité boulangère dégustée au Japon, dont la partie interne est constituée de brioche classique et la croûte faite d'une sorte de cookie. La texture de cette croûte rappelle celle du melon cantaloup, d'où le nom (mais il peut aussi parfois être aromatisé au melon). Il existe de diverses saveurs : chocolat, citrouille, ananas… Des feuilles de chocolat peuvent être intercalées entre le pain et le cookie.

Pain melon
Des pains melon.
Autre(s) nom(s)	Meron pan, メロンパン
Lieu d’origine	Japon
Place dans le service	Pain japonais
Ingrédients	Mie de pain
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Meron est emprunté à l'anglais, pan étant quant à lui dérivé du portugais pão (pain)[1].

Il a été adapté à Hong Kong, Macao et Taïwan, où il porte le nom de « pain ananas » (菠蘿麺包, pinyin : bōluó miànbāo).

Culture populaire

Le « pain melon » est rencontré dans diverses œuvres populaires. Il s'agit par exemple du plat préféré de Shana dans Shakugan no Shana ; de Ren dans Dears ; et de Satanichia dans Gabriel DropOut, qui se le fait voler par un chien de nombreuses fois dans la série. On trouve également le personnage de Melonpanna-chan (メロンパンナちゃん^?), amie fidèle d'Anpanman dans la série télévisée du même nom et dont la tête est en fait un « pain melon », de couleur vert clair et on le trouve aussi dans le célèbre manga intitulé Yakitate!! Ja-pan. Il est également présent dans nichijou (épisode 22 notamment).

Notes et références

Lien externe

• (en) Une recette parmi d'autres, qui nécessite l'article sur les unités de mesure pour la cuisine.

• Portail de la cuisine japonaise

На других языках

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[en] Melonpan

A melonpan (メロンパン, meronpan) (also known as melon pan, melon bun or melon bread) is a type of sweet bun originating from and popular in Japan, as well as in Taiwan and China. They are made from an enriched dough covered in a thin layer of crisp cookie dough. Their appearance resembles a melon, such as a rock melon (cantaloupe). They are not traditionally melon flavored,[1] but in recent times it has become popular for manufacturers to add melon flavoring to melon bread. Variations exist, including some with a few chocolate chips between the cookie layer and the enriched dough layer, and non-melon versions flavored with caramel, maple syrup, chocolate, or other flavors, sometimes with syrup, whipped or flavored cream, or custard as a filling. In the case of such variations, the name may drop the word "melon", instead replacing it with the name of the contents (such as "maple pan" for a maple syrup–flavored bread) or may keep it despite the lack of melon flavor (such as "chocolate melon pan").

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[es] Meronpan

El meronpan (メロンパン, lit. Pan de melón?), es un pan dulce característico de la confitería japonesa. También es conocido como melonpan. En el idioma japonés la fruta melón, se escribe en rōmaji como meron (メロン).

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- [fr] Pain melon

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[ru] Дынная булочка

Дынная булочка (яп. メロンパン мэронпан, известная также, как дынный хлеб или мелон пан) — один из видов сладких булочек в Японии, который также очень популярен на Тайване, в Китае и в Латинской Америке.

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