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Les lasagnette sont un type de pâtes en forme de ruban. C'est une version plus étroite des lasagnes. Les lasagnette diffèrent des lasagnes par la forme de leurs bords. Certaines peuvent avoir des bords avec ondulations des deux côtés, des bords droits de chaque côté ou un bord ondulé et un bord droit[1].

Lasagnette
Lasagnette sèches.
Région d’origine
Ingrédients
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Les lasagnette peuvent être préparées de diverses façons. Les deux manières les plus populaires sont de les servir à la façon des lasagnes, en étages ou bien de les servir dans une assiette avec les ingrédients de la recette choisie[2].

Notes et références

Annexes

Articles connexes

• Liste de pâtes

Liens externes

• (it) « Lasagnetta al ragù di spigola con crema di baccalà e porri », sur ricettedellanonna.net (consulté le 17 septembre 2021).
• (en) « Lasagnetta estiva, per un pranzetto perfetto », sur iodonna.it (consulté le 17 septembre 2021).

• Portail de la cuisine italienne

На других языках

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[en] Lasagnette

Lasagnette is a type of ribbon pasta and a shorter version of lasagnotte. Characteristics of lasagnette differ based on the form of their edges. Different kinds could have edges with a waved cut on both sides, straight cut edges on both side, or a variation including one side with a straight cut and the other with a waved cut.[1] Lasagnette can be prepared in various forms; the two most popular involve a thinner version of the traditional layered Italian lasagna. The second version combines ingredients of the recipe with the pasta, and is served tossed on a plate.[2]

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- [fr] Lasagnette

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