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Le fun guo ou chaozhou fun guo, parfois épelé fun quor, fun gor, fen guo ou fun kor, est une variété de boulettes cuites à la vapeur[1] de la région de Chaoshan, sur la côte est du Guangdong, une province du sud de la Chine. Le fun guo ressemble beaucoup au har gaw (boulettes aux crevettes) des dimsums de style cantonais[2].

Fun guo
Trois fun guo cuits à la vapeur.
Autre(s) nom(s)	Chaozhou fun guo, fun quor, fun gor, fen guo, chiu chow, teochew, hung gue, fun kor
Lieu d’origine	Chine
Créateur	Teochew nang
Ingrédients	Garniture : cacahuètes hachées, ail, viande hachée, porc, crevettes séchées, radis séché et champignons shiitake Enveloppe : blé sans gluten, farine, farine de tapioca et amidon de maïs ou fécule de pomme de terre sans gluten
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Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Fun guo » (voir la liste des auteurs).

• Alimentation et gastronomie

На других языках

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[en] Fun guo

Fun guo, or Chaozhou fun guo, sometimes spelled fun quor, fun gor, fen guo, Chiu Chow dumpling, Teochew dumpling, or fun kor, is a variety of steamed dumpling[1] from the Chaoshan area of coastal eastern Guangdong, a province in Southern China. Fun guo looks very similar to har gaw (shrimp dumplings) in Cantonese-style dim sum.[2]

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[es] Fun guo

El fun guo (en chino, 潮州粉果 PY cháozhōu fěnguǒ) es un tipo de dumpling al vapor de la región de Chaoshan, en la costa este de Guangdong, una provincia del sur de China.

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- [fr] Fun guo

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