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Le fläskpannkaka est une crêpe suédoise préparée au four à partir d'œufs, de lait, de farine, de sel et contenant des morceaux de porc en tranches. Les ingrédients sont placés dans une poêle et cuits au four. Le plat est généralement servi avec des airelles. Certaines variantes de ce mets contiennent de l'oignon, des pommes, des myrtilles ou de l'ail[1].

Fläskpannkaka
Fläskpannkaka.
Lieu d’origine	Suède
Place dans le service	Crêpe
Ingrédients	Œufs, lait, farine, sel, morceaux de porc
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Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Fläskpannkaka » (voir la liste des auteurs).

Annexes

Liens externes

• (sv) « Recette de fläskpannkaka », sur recepten.se (consulté le 9 décembre 2021).

• Alimentation et gastronomie

На других языках

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[en] Fläskpannkaka

Fläskpannkaka is a Swedish oven-made pancake baked from eggs, milk, flour, salt (similar to a Yorkshire pudding) containing pieces of sliced pork or bacon. The ingredients are placed in a pan and baked in the oven. It is commonly served with lingonberry jam. Varieties of the dish contain onion, apples, blueberries or garlic. [1]

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- [fr] Fläskpannkaka

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