food.wikisort.org - Mets

Les bâtonnets de poulet (en anglais : chicken fingers), appelés aussi tenders de poulet (chicken tenders), sont une préparation culinaire à base de viande de poulet, généralement à partir des muscles pectoraux de l'animal.

Bâtonnet de poulet
Bâtonnets de poulet
Classification	Beignet salé
modifier

Les bâtonnets de poulet sont préparés en enrobant la viande dans de la chapelure, avant d'être frits, d'une manière similaire à la préparation d'escalopes panées.

C'est une préparation courante aux États-Unis et elle se retrouve dans la restauration rapide.

• Alimentation et gastronomie

На других языках

---

[en] Chicken fingers

Chicken fingers (also known as chicken goujons, chicken strips, chicken tenders, chicken nuggets or chicken fillets) are chicken meat prepared from the pectoralis minor muscles of the animal.[1] These strips of white meat are located on either side of the breastbone, under the breast meat (pectoralis major).[2] They may also be made with similarly shaped pieces cut from chicken meat, usually the breast, or sometimes just pulverized chicken flesh.[3]

---

- [fr] Bâtonnet de poulet

---

---