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Un alicot est un ragoût fait avec des abats de volaille et éventuellement la tête, les pieds et les extrémités des ailes[1], traditionnellement liés aux régions du Béarn et du Languedoc dans le sud de la France.

Alicot
Lieu d’origine	France
Place dans le service	Ragoût
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Notes et références

• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en anglais intitulé « Alicot » (voir la liste des auteurs).

Liens externes

• (en) Alicot recipe

• Alimentation et gastronomie
• Portail du Béarn
• Portail du Languedoc-Roussillon

На других языках

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[en] Alicot

An alicot is a stew or ragout made with poultry giblets and possibly the head, feet and wing tips,[1] traditionally linked to the Béarn and Languedoc regions of southern France.

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- [fr] Alicot

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