food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

An alicot is a stew or ragout made with poultry giblets and possibly the head, feet and wing tips,[1] traditionally linked to the Béarn and Languedoc regions of southern France.

Alicot
TypeStew
Place of originFrance
Region or stateBéarn and Languedoc
Main ingredientsPoultry giblets

References


  1. Unmentionable Cuisine, Calvin W. Schwabe, p. 220





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии