food.wikisort.org - Alimento

Search / Calendar

El kashk es un tipo de yogur agrio utilizado en la comida persa y turca. Se utiliza, por ejemplo, en la elaboración del "kashk-o bademjan", cuyos ingredientes son: berenjena, cebolla, ajo, pasta de tomate sofrito en aceite de oliva, sal, pimienta blanca, menta seca y kashk. Se sirve caliente.

Kashk

Bolas de "kashk" (yogur seco) en el mercado Chorsu de Taskent (Uzbekistán
Procedencia Afganistán y Turquía
Ingredientes suzma
[editar datos en Wikidata]
Este artículo o sección necesita referencias que aparezcan en una publicación acreditada.

Véase también



Galería



Enlaces externos



На других языках

[en] Kashk

Kashk (Persian: کشک Kašk, Kurdish: keşk), qurut (Tuvan and Kyrgyz: курут, Kazakh: құрт, Turkmen: gurt, Uzbek: qurt, Azerbaijani: qurut, Pashto: قروت, Armenian: չորթան-chortan, Turkish: kurut) or aaruul and khuruud (Mongolian: ааруул or хурууд) is a range of dairy products used in cuisines of Iranian, Afghan, Turkish, Kurdish, Mongolian, Central Asian, Transcaucasian and the Levantine people. Kashk is made from drained yogurt (in particular, drained qatiq) or drained sour milk by shaping it and letting it dry. It can be made in a variety of forms, like rolled into balls, sliced into strips, and formed into chunks.
- [es] Kashk

[ru] Курут

Куру́т[1], коро́т[2], курт[3], ак гурт[4] — тюркский, персидский, а также монгольский сухой кисломолочный продукт из сушёной сузьмы[5].


Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии