food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Umai is a popular traditional native dish of the Melanau people in Sarawak, Malaysia, which is usually eaten by fishermen. Umai is a dish of sliced raw fish with a mixture of onions, chillies, vinegar, salt and lime juice.[1]

Umai
A bowl of Umai ready to be eaten.
TypeDish
Place of originMalaysia
Region or stateSarawak
Created byMelanau
Main ingredientsFish: (Either Scaly hairfin anchovy, Mackerel or Black pomfret)
thinly sliced onions, chillies, salt and lime juice

The Malaysia Book of Records


In 2012, a 170.3 meter umai prepared during 'Masihkah Kau Ingat' carnival in Dalat was certified as the "longest umai" ever prepared.[2]


See also



References


  1. "Sarawakian Umai". Kuali. 23 June 2014. Retrieved 8 July 2017.
  2. "Longest 'umai' enters M'sia Book of Records". The Borneo Post. 13 November 2012. Retrieved 18 July 2014.





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии