food.wikisort.org - Dish
Umai is a popular traditional native dish of the Melanau people in Sarawak, Malaysia, which is usually eaten by fishermen. Umai is a dish of sliced raw fish with a mixture of onions, chillies, vinegar, salt and lime juice.[1]
 A bowl of Umai ready to be eaten. | |
| Type | Dish |
|---|---|
| Place of origin | Malaysia |
| Region or state | Sarawak |
| Created by | Melanau |
| Main ingredients | Fish: (Either Scaly hairfin anchovy, Mackerel or Black pomfret) thinly sliced onions, chillies, salt and lime juice |
The Malaysia Book of Records
In 2012, a 170.3 meter umai prepared during 'Masihkah Kau Ingat' carnival in Dalat was certified as the "longest umai" ever prepared.[2]
See also
- List of raw fish dishes
References
- "Sarawakian Umai". Kuali. 23 June 2014. Retrieved 8 July 2017.
- "Longest 'umai' enters M'sia Book of Records". The Borneo Post. 13 November 2012. Retrieved 18 July 2014.
 Malaysian cuisine by ethnicity | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Common dishes |
| ||||||||||||
| Snacks |
| ||||||||||||
| Desserts |
| ||||||||||||
| Drinks |
| ||||||||||||
| Condiments |
| ||||||||||||
| |||||||||||||
 | This Malaysian cuisine-related article is a stub. You can help Wikipedia by expanding it. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии