food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

Shir Berenj (Persian: شیر برنج; also transliterated as "Sheer Berenj" or "Sheer Berinj") or Fereni, is a rice pudding flavored with rose water, spices such as cinnamon or cardamom and often containing almonds.[1][2] It is common to many countries contiguous with ancient Persia or in the Greater Iran region, including Afghanistan, Iran, and Azerbaijan. It may be served warm or chilled as a dessert.[1]

Shir Berenj
TypeRice pudding
Place of originPersia
Serving temperatureWarm or chilled
Main ingredientsRice, Milk, Sugar, Rose water, Almonds

References


  1. Jeanne Jacob & Michieal Askenazi (2014). The World Cookbook: The Greatest Recipes from Around the Globe, Volume 1. ABC-CLIO. pp. 6–7. ISBN 9781610694698. Retrieved 29 August 2016.
  2. National & Regional Styles of Cookery. Oxford Symposium. 1981. p. 81. ISBN 9780907325079. Retrieved 29 August 2016.

See also






Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии