food.wikisort.org - Dish

Search / Calendar

A jambonnette[1]is a form of charcuterie composed of approximately equal parts of chopped pork and bacon enclosed in rind, moulded into a pear shape and cooked.[2] It may also refer to stuffed ham or poultry leg.[3]

Jambonnette
Pork and chicken ham (jambonnette)
TypeCharcuterie
Place of originFrance
Main ingredientsPork and bacon

See also



Notes


  1. Larousse.- Jambonnette: Plat de viande de volaille présentée roulée, comme un jambonneau
  2. Larousse Gastronomique. New York: Clarkson Potter. 2009. p. 567. ISBN 978-0-307-46491-0.
  3. "France Bike Tours & Cycling Vacations".





Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии