Kahlúa (Калуа) — мексиканский кофейный ликёр, (содержание алкоголя — 20—36 % в зависимости от разновидности и рынка продаж: в Огайо, например, разрешена продажа ликёра крепостью 21,5 %, на остальной территории США — лишь 20 %). Производится с 1936 года, с 2005 года компания входит в империю Pernod Ricard.

Кофейный ликёр
Калуа
Файл:Kàhlua 700ml imported glass bottle.jpg
Страна происхождения	Мексика
Год основания	1936
Крепость	20—36%
Тип	Кофейный ликёр
Производитель	Pernod Ricard
Сайт	kahlua.com
Медиафайлы на Викискладе

Разновидности

• Kahlúa (традиционный)
• Kahlúa Especial (крепкий — с содержанием алкоголя 36 %, со вкусом эспрессо, менее тягучий, производится с 2002 года)
• Kahlúa Mocha (с ванилью и чёрным шоколадом, производится с 2006 года)
• Kahlúa French Vanilla (с ванилью, производится с 2006 года)
• Kahlúa Hazelnut (с жареным лесным орехом, производится с 2006 года)
• готовые коктейли — различные разновидности B-52, White Russian, Mudslide и др. (производятся с 2006 года)

Употребление

Входит в состав ряда известных коктейлей, среди которых:

• White Russian
• Black Russian и Tall Black Russian
• B-52
• Mudslide
• Brave Bull
• Spanish coffee[1]
• Moose Milk

Используется при приготовлении десертов, в том числе мороженого, тортов и чизкейков.

Может также сервироваться со сливками, молоком, добавляться в горячие напитки — кофе и какао.

Применения

1. Stuart Mullenberg. Spanish Coffee Recipe (неопр.). Imbibe Magazine. Дата обращения: 29 августа 2020. Архивировано 29 ноября 2020 года.

Ссылки

• Официальный сайт Kahlúa

Литература

• Стюарт Уолтон. Энциклопедия крепких спиртных напитков = The New Guide to Spirits and Liqueurs. — М.: БММ, 2004. — С. 80. — 128 с. — ISBN 5-88353-196-2.

Это «статья-заготовка» об алкогольных напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности.

На других языках

[en] Kahlúa