food.wikisort.org - Напиток
«Багиа́та» (осет. Бæгъиатæ [bæˈʁiatæ]) — гидрокарбонатная натриевая минеральная вода средней минерализации[2], добываемая у одноимённого села в Дзауском районе Южной Осетии[3].
 | Эту статью предлагается удалить. |
| Багиата / Baghiata | |
|---|---|
| Группа | I. Гидрокарбонатная натриевая |
| Тип | Боржомский |
| Минерализация, г/л | 7,5—8,5 г/л |
| Назначение | лечебная |
| Скважины | № 9 |
| Местонахождение | Багиата, Южная Осетия |
| Год промышленного освоения | 1957 |
| Производитель | ГУП «Багиатский наливочный завод»[1]. |
Месторождение
Багиатское месторождение минеральных вод расположено в бальнеоклиматической курортной местности Багиата в верховьях Большой Лиахвы, на южных склонах центральной части Большого Кавказа.
Добыча и розлив
Эксплуатационные скважины функционируют в режиме самоизлива, то есть добывается именно то количество воды, которое возобновляется естественным путём. Розлив «Багиаты» осуществляется на автоматизированных линиях, мощность которых позволяет полностью освоить ресурсы добываемой воды. Полученная из скважин минеральная вода доставляется на разливочный завод, где отстаивается, охлаждается и разливается в стеклянные и ПЭТ-бутылки.
Упаковка
Минеральная вода «Багиата» представлена в двух вариантах упаковки:
- Стеклянная бутылка ёмкостью 0,5 л. Срок годности — 2 года с даты розлива.
- ПЭТ-бутылка 0,5 л. Срок годности — 1 год с даты розлива.
- ПЭТ-бутылка 1,5 л. Срок годности — 1 год с даты розлива.
Химический состав
| Состав | Концентрация, мг/л |
|---|---|
| Катионы | |
| Калий | 20 |
| Кальций | 230 |
| Магний | 80 |
| Натрий | 1100 |
| Анионы | |
| Гидрокарбонат | 3600 |
| Сульфат | < 30 |
| Хлорид | 350 |
| Недиссоциированные соединения | |
| Растворенный углекислый газ | 1500 |
Общая минерализация — 5—7 г/л.
См. также
Примечания
- ГУП «Багиатский наливочный завод» — Инвестиционный портал РЮО. Дата обращения: 11 июля 2021. Архивировано 11 июля 2021 года.
- ГОСТ 13273—88 Воды минеральные питьевые лечебные и лечебно-столовые. Технические условия. М.: Издательство стандартов, 1988. С. 4.. Дата обращения: 13 июля 2021. Архивировано 30 апреля 2021 года.
- Чазов Е. И. (гл. ред.) Курорты. Энциклопедический словарь. М., 1983. С. 61. Дата обращения: 8 июля 2021. Архивировано 9 июля 2021 года.
Ссылки
- «Дзау-Суар» и «Багиата» удостоились золота и серебра на «Продэкспо-2021» — Газета «Южная Осетия», № 54, 17.04.2021 г.
- Минеральная вода Южной Осетии получила медали на «Продэкспо-2021» — Сайт Правительства РЮО.
Литература
- Карсанова Е. В. Развитие бренда минеральной воды «Багиата» как составляющая социально-экономического развития Северо-Кавказского региона // Материалы Всероссийской научно-практической конференции аспирантов, магистрантов и студентов «Стратегия развития Северного Кавказа: новый взгляд на решение проблем». Пятигорск, 2015. С. 587—589. (PDF)
- Огоев А. У., Карсанова Е. В. Минеральная вода «Багиата» — старый бренд нового государства // Журнал «Азимут научных исследований: экономика и управление». № 1 (10), 2015. С. 68—69. (PDF)
- Дзагоев Н. Г. Минеральные воды Южной Осетии. М., 2009.
- Пагава И. В., Габуния Г. И. Курорты Грузии. Тб., 1973.
- Чихелидзе С. С. Минеральные воды. М., 1961 [Природные ресурсы Грузинской ССР, т. 3].
 | Это «статья-заготовка» о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности. |
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии