«Бугульма́» — марка тёмного бальзама крепостью 40°, производимый российским предприятием «Татспиртпром». Считается одним из самых популярных сувениров Татарстана.

Состав

В состав бальзама входят 24 спиртовых растительных настоя[1]:

Помимо растительных настоев, бальзам содержит эфирные масла тмина и укропа, натуральный мёд, ароматизатор ванилин и краситель сахарный колер. Крепость напитка составляет 40°[2].

История

Предприятие «Татспиртпром» выпускает бальзам «Бугульма» с 1998 года. К настоящему времени напиток стал одним из самых популярных сувениров Татарстана[3].

В 2018 году «Татспиртпром» продал 137 тыс. декалитров бальзама, из которых 82 тыс. декалитров — за пределами Татарстана[3]. В 2019 году торговые сети реализовали 145 тыс. декалитров напитка. «Бугульма» заняла первое место по продажам в России в сегменте бальзамов и второе место в сегменте бальзамов, ликёров и вермутов[4].

В марте 2018 года «Татспиртпром» сообщил о планах экспортировать бальзам в Китай[5].

В культуре

Поэт Андрей Добрынин написал стихотворение «Бальзам „Бугульма“», посвящённое употреблению напитка[6].

Примечания

Ссылки

• Бальзам «Бугульма» (рус.). Татспиртпром. Дата обращения: 20 апреля 2021. Архивировано 20 апреля 2021 года.