food.wikisort.org - Напиток

Алкогольные пояса Европы — регионы Европы (государства и страны), которые ассоциируются с характерным потреблением определённых алкогольных напитков (например водки, пива, вина и так далее). В разных городах Европы преобладают разные алкогольные напитки, в каждой стране есть алкоголь, который приятнее, вкуснее и дешевле пить именно там.

Существует три преобладающих «пояса алкоголя»: самый северный – дистиллированный спирт, средний – пиво и южный – вино. Существование каждого из них обусловлено сочетанием культуры и сельского хозяйства.

Водочный пояс

К водочному поясу обычно относят государства и страны с холодным климатом, а именно:

• Государства и страны северной Европы (в том числе Финляндия, Норвегия, Исландия, Швеция и Гренландия, но не Дания)[1].
• Эстония
• Латвия
• Литва
• Польша[2]
• Белоруссия
• Россия
• Украина
• Словакия

Страны ЕС, предпочитающие водку, производят более 70% водки в ЕС. Предпочтение водки иногда ассоциируется исключительно со славянскими странами в Центральной и Восточной Европе, так как они являются исторической родиной водки (Польша и Россия являются странами, чаще всего связываемыми с изобретением напитка). До XIX века водка считалась «народным напитком», который был распространен среди крестьян, составлявших большинство населения в большинстве стран того времени, в то время как аристократия предпочитала импортные вина или другие алкогольные напитки. Есть исключения, такие как ubrówka , разновидность польской водки, которая восходит к 16 веку и стала популярной среди шляхтичей (дворянство), а также крестьянства еще в XVIII веке.

Северную Шотландию иногда включают в список государств и стран «спиртового пояса», так как самым распространённым алкогольным напитком там является не водка, а другой разведённый дистиллированный спирт — виски.

Немногочисленные государства и страны ЕС водочного пояса производят более 70 % водки в ЕС[1].

Южная граница «водочного пояса» примерно соответствует −2 °C изотерме января. К югу от этой температуры «водочный пояс» сменяется либо на пивной, либо на винный. За исключением субтропиков — южного берега Крыма, а также некоторых регионов юга России, выращивание винограда невозможно или очень затруднено в водочном поясе, и исторически не сложилось.

Пивной пояс

«Пивной пояс» — это территория, занимаемая государствами и странами Европы, в которых пиво является исторически самым популярным алкогольным напитком[4]. Пивной пояс расположен к юго-западу от водочного пояса и к северо-востоку от винного пояса[5][6].

Пивной пояс включает следующие государства и страны:

• Бельгия[7]
• Нидерланды
• Дания
• Великобритания
• Германия
• Австрия
• Люксембург
• Чешская Республика
• Словакия
• Польша
• северные и восточные кантоны Швейцарии
• французские регионы Эльзас, Лотарингия и Нор-Па-де-Кале и департамент Арденн.

Пивной пояс смешивается с винным во французских регионах, а также в юго-западной части Германии и Австрии, из-за значительного потребления и/или производства вина там. Польша также относится к водочному поясу.

Исторически сложилось так, что пиво стало основным алкогольным напитком в регионах с меньшим влиянием Римской империи и с более холодным климатом, где зерновые являются основными сельскохозяйственными продуктами. Иногда к пивному поясу относят Центральную Россию.

Винный пояс

Винный пояс расположен к югу от пивного и водочного поясов. Это — государства и страны с тёплым климатом, где возможно выращивание винограда, и где вино является традиционным алкогольным напитком[5][6][8][9]. Винный пояс разные источники располагают примерно между 41°—44° с. ш.[10], 30°—50° с. ш.[11], или 35°—50/51° с. ш.[12].

К государствам и странам винного пояса относятся:

• Испания

• Португалия

• Италия

• Венгрия

• Молдавия

• Армения

• Грузия

• Греция

• Македония

• Болгария

• Сан-Марино

• Швейцария

• Румыния

• Франция

Иногда к винному поясу относят Южный федеральный округ России, Закарпатье и Галицию.

Примечания

Для улучшения этой статьи желательно: Проверить достоверность указанной в статье информации. На странице обсуждения должны быть пояснения.

---