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Aperol es una bebida alcohólica de origen italiano producida originalmente por la empresa Barbieri con sede en Padua. Aperol ahora es producido por el Grupo Campari. El origen de este licor se remonta a 1919,[1] pero solo se volvió popular después de la Segunda Guerra Mundial.

Aperol
Origen
Origen	Italia Italia
Distribuidor	Grupo Campari
Salida al mercado	Italia Italia 1919
Composición
Tipo	Bebida destilada
https://www.aperol.com
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Entre sus ingredientes se encuentran la naranja amarga, el ruibarbo, la genciana y la quina. Aunque sabe y huele muy similar al Campari, Aperol tiene una graduación alcohólica de 11%, menos de la mitad que Campari. Sin embargo, es más suave y menos amargo, mientras que el Campari es más oscuro de color.

El Aperol que se vende en Alemania tiene 15% de alcohol para evitar regulaciones locales.

Spritz

Uno de los cócteles más populares hechos con Aperol es el Spritz.[2] La preparación utiliza una copa de vino llena de hielo y luego se mezcla el vino espumoso, Aperol y soda en las siguientes porciones:

• 3 partes de vino espumoso (vino de aguja) o cava
• 2 partes de Aperol
• 1 parte de soda
• rodaja de naranja.

Distinciones

Aunque no es una bebida que haya participado muy frecuentemente en competencias de licores, Aperol recibió las más altas distinciones en dos concursos recientes. En 2007, la revista Wine Enthusiast lo calificó en la categoría de 90-95 puntos.[3] En los años 2010 y 2012, durante la San Francisco World Spirits Competition, este licor obtuvo doble medalla de oro,[4] el mayor premio que se otorga en esta competencia.

Referencias

На других языках

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[en] Aperol

Aperol is an Italian bitter apéritif made of gentian, rhubarb and cinchona, among other ingredients. It has a vibrant orange hue. Its name comes from apero, an Italian slang word for apéritif (aperitivo).

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- [es] Aperol

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