food.wikisort.org - Исследователь

Жан-Кристоф Новелли (Jean-Christophe Novelli; род. 22 февраля 1961 года) — французский шеф-повар и телеведущий. Кавалер награды Орден Британской империи. Обладатель четырёх звёзд «Мишлен».

Жан-Кристоф Новелли
Дата рождения	22 февраля 1961(1961-02-22) (61 год)
Место рождения	Аррас
Страна	Франция
Род деятельности	ресторатор
Сайт	jeanchristophenovelli.com

Биография

Новелли родился в Аррасе, что в департаменте Па-де-Кале на севере Франции, в 1961 году. Он бросил школу в 14 лет и работал в пекарне, прежде чем в возрасте 20 лет стать личным шеф-поваром семьи Ротшильдов.

В 2005 году Жан-Кристоф Новелли открыл Академию Новелли, которая базируется в принадлежащем ему здании XIV века в Хартфордшире. Новелли лично проводит там публичные, частные и виртуальные мастер-классы, а также корпоративные мероприятия по сплочению команды. Во время занятий в Академии Новелли пропагандирует здоровую кулинарию, заменяя соль и сахар своими уникальными вкусами и уменьшая количество насыщенных жиров.

Примечания

Ссылки

• Официальный сайт
• Saturday Cooks! at itv.com
• William Sitwell: Jean-Christophe Novelli — Renaissance Man
• Pierre Koffmann
• Novelli recipes
• Жан-Кристоф Новелли: Мясо с гриля — равнодушных нет!
• Celebrity chef Jean-Christophe Novelli and fiancée expecting first child (неопр.). People (7 February 2008). Дата обращения: 19 ноября 2019.

На других языках

---

[en] Jean-Christophe Novelli

Jean-Christophe Novelli MBE (IPA: [ʒɑ̃ kʁistɔf nɔvɛli]; born 22 February 1961) is a French celebrity chef.

---

- [ru] Новелли, Жан-Кристоф

---

---