food.wikisort.org - Исследователь

Search / Calendar

Ната́лья Гео́ргиевна Замя́тина (р. 17 января 1951, Москва, СССР) — советский и российский ботаник, популяризатор ботаники, иллюстратор (автор ботанических рисунков). Специалист в области дикорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений. Агроном ботанического сада лекарственных растений Московской медицинской академии имени И. М. Сеченова.

В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Замятина; Замятина, Наталья.
Наталья Георгиевна Замятина
Дата рождения 17 января 1951(1951-01-17) (71 год)
Место рождения Москва, РСФСР, СССР
Страна СССР, Российская Федерация
Научная сфера ботаника
Место работы Московская медицинская академия имени И. М. Сеченова
Альма-матер Первый московский государственный медицинский университет имени И. М. Сеченова
Известна как специалист в области дикорорастущих пищевых растений, лекарственных и ядовитых растений

Биография


Родилась 17 января 1951 года в Москве. В 1975 году окончила фармацевтический факультет 1-го Московского медицинского института имени И. М. Сеченова. С 1979 года — агроном ботанического сада лекарственных растений того же вуза.

Преподаёт теорию и практику выращивания и применения лекарственных растений.

Член Московского фитотерапевтического общества[1], Общества испытателей природы[1], Профессиональной ассоциации натуротерапевтов[2].

Лектор Московского отделения Союза садоводов России[1].

Автор более двадцати книг[3] и многочисленных статей о дикорастущих растениях и связанных с ними кулинарии и медицине[1]. Редактор и соавтор трёхтомника «Дикорастущие пищевые растения» («Деревья и кустарники», «Травянистые растения», «Мхи, грибы, лишайники») Михаила Вишневского[4]. Постоянный автор журнала «Наука и жизнь»[1].

Основной иллюстратор собственных книг. Иллюстрировала многие книги и учебники о растениях и грибах других авторов. Одна из иллюстраторов «Красной книги Российской Федерации (растения и грибы)»[1][3]. Ботанические рисунки Замятиной неоднократно демонстрировались на выставках в Центральном доме журналиста, Библиотеке иностранной литературы, на ВДНХ и других площадках[3].

Российскими общественными и научно-популярными средствами массовой информации Наталья Замятина характеризуется как «великая травница» («Российская газета»)[5], «великий знаток растительного мира, <…> открытый, великодушный человек, готовый делиться своими знаниями» («Вестник садовода»)[6].


Библиография


Книги
  • Замятина Н. Г. Кухня Робинзона. — М.: Институт технологических исследований, 1994. — 656 с. — (Человек и природа). — 50 000 экз. — ISBN 5-87351-006-4.
  • Замятина Н. Г. Лекарственные растения. — М.: АБФ, 1998. — 520 с. — (Энциклопедия природы России). — ISBN 5-87351-009-4.
  • Замятина Н. Г. Полезные травы на вашем участке. — М.: Фитон+, 2000. — 240 с. — (Живой мир вокруг нас). — 5000 экз. — ISBN 5-93457-016-1.
  • Гуленкова М. А., Замятина Н. Г., Сергеева М. Н. Лекарственные растения. — М.: Эгмонт Россия Лтд., 2002. — 64 с. — (Атлас родной природы). — 10 000 экз. — ISBN 5-85044-724-5.
  • Бровкина Е. Т., Сивоглазов В. И., Замятина Н. Г., Сергеева М. Н. Опасные животные и ядовитые растения. — М.: Эгмонт Россия Лтд., 2002. — 64 с. — (Атлас родной природы). — 10 000 экз. — ISBN 5-85044-826-8.
  • Замятина Н. Г. Скорая помощь на даче. Если рядом нет врача…. — М.: Диля, 2004. — 128 с. — 5000 экз. — ISBN 5-88503-193-2.
  • Замятина Н. Г. Азбука лекарственных растений. — М.: Дрофа-Плюс, 2005. — 384 с. — (Полезная книга: от А до Я). — 7000 экз. — ISBN 5-9555-0610-1.
  • Замятина Н. Г., Сергеева М. Н. Лесные плоды — съедобные и ядовитые. — М.: Кладезь-Букс, 2007. — 128 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-93395-204-6.
  • Замятина Н. Г. Колокольчики. — Владимир: Издательский дом МСП, 2007. — 45 с. — ISBN 978-5-7578-0330-2.
  • Замятина Н. Г. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов. — М.: Центрполиграф, 2012. — 634 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-227-03953-8.
  • Замятина Н. Г. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов. — М.: Центрполиграф, 2013. — 635 с. — 3000 экз. — ISBN 978-5-227-03953-8.
  • Замятина Н. Г., Сергеева М. Н. Ягоды и плоды: карманный атлас-определитель: съедобные лесные плоды и ягоды и их несъедобные двойники. — М.: АСТ, 2014. — 127 с. — ISBN 978-5-17-085433-2.
  • Замятина Н. Г., Сергеева М. Н. Грибы: съедобные грибы и их несъедобные двойники. — М.: АСТ, Кладезь, 2014. — 128 с. — ISBN 978-5-17-085883-5.
  • Замятина Н. Г. Кухня Робинзона. Рецепты блюд из дикорастущих растений и цветов. — М.: Центрполиграф, 2015. — 635 с. — 2000 экз. — ISBN 978-5-227-063-15-0.
Интервью

Примечания


  1. Замятина Наталья Георгиевна. Наука и жизнь (2009). Дата обращения: 1 июля 2019.
  2. Коркин Павел. «Необычная еда»: специалисты по травам и грибам, веганским десертам, хвойной кухне, поджарке насекомых и праноедению делятся необычными рецептами. Нож (23 февраля 2019). Дата обращения: 1 июля 2019.
  3. Серов Матвей. Жительница Новогиреева Наталья Замятина рисует растения с фотографической точностью. Рамблер (15 сентября 2017). Дата обращения: 1 июля 2019.
  4. Интервью с Натальей Замятиной. Ботанический сад биологического факультета МГУ имени М. В. Ломоносова (26 июня 2018). Дата обращения: 30 июня 2019.
  5. Хабургаев Александр. Цветочная кулинария // Российская газета — Неделя. — 2005. — 10 июня (№ 3792).
  6. Ребрик А. А. Хранительница тайн волшебных трав // Вестник цветовода. — 2008. — Июнь (№ 11).

Источники




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии