food.wikisort.org - Researcher
Heiko Antoniewicz (born 10 November 1965 in Dortmund, Germany) is a German chef who uses techniques of molecular gastronomy, including sous-vide.
Heiko Antoniewicz | |
|---|---|
 Antoniewicz in 2019 | |
| Born | 10 November 1965 |
| Culinary career | |
| Cooking style | Molecular gastronomy |
| Website | http://www.antoniewicz-do.de |
Antoniewicz has cooked for Crown Prince Harald of Norway, Queen Elizabeth II, and Angela Merkel.[1]
Published works
- Molecular Basics: Fundamental Principles And Recipes Matthaes (2008) ISBN 3-87515-034-1[2]
References
- "Company". Zieher.com. 24 November 2017. Retrieved 5 June 2018.
- Antoniewicz, Heiko (5 June 2018). "Molecular Basics: Fundamental Principles And Recipes". Amazon.com. Retrieved 5 June 2018.
External links
Authority control | |
|---|---|
| General | |
| National libraries | |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии