food.wikisort.org - Производитель

Ирку́тская чаеразве́сочная фа́брика — одна из крупнейших чаеразвесочных фабрик в СССР, которая работала с 1932 по 1996 год. Находилась в Иркутске на улице Сурикова.

Иркутская чаеразвесочная фабрика
Год основания	1932
Год закрытия	1996
Расположение	Иркутск, Иркутская область, СССР
Ключевые фигуры	Директор Георгий Девятко
Отрасль	Пищевая промышленность
Продукция	чай
Награды

История создания

Фабрика основана в 1932 году. Первоначальное название — Иркутская чаепрессовочная фабрика. В первый год работы было выпущено 120 тонн байхового чая. В 1950-е годы объем продукции фабрики равнялся половине всего чая, произведенного в СССР[1].

Фабрика напрямую работала с Индией, Китаем, Цейлоном.

С 1932 по 1985 год фабрикой руководил директор Георгий Олимпиевич Девятко.

В 1996 году фабрика прекратила свою деятельность.

Награды

• Переходящее Красное знамя.
• Орден «Знак Почёта».

Память

• Один из четырёх разделов Иркутского музея чая посвящён Иркутской чаеразвесочной фабрике[2].

Отражение в культуре

• Поэт Марк Сергеев посвятил предприятию стихотворение «На Иркутской чаепрессовочной фабрике»[3].
• Предприятию посвящена песня Юрия (Otto) Толмачёва «На Иркутской чаеразвесочной фабрике».

Интересные факты

• Иркутская чаеразвесочная фабрика — единственная чаеразвесочная фабрика в РСФСР, расположенная за Уралом.
• На Иркутской чаеразвесочной фабрике был придуман известный советский «бренд» — чай «со слоном»[4].
• Социолог Вячеслав Майер, занимавшийся изучением тюремно-уголовного мира, отмечал[5], что лучшая ферментация чая производится на Иркутской чаеразвесочной фабрике.
• В сквере около фабрики был установлен её символ — чайник (выше человеческого роста) с чашкой, блюдцем и пачкой грузинского чая[6].

Литература

• Андриевский А. Сибиряку без чая — край // Народная газета. — 1993. — 21 апр.
• Выпуск газеты, посвящённый юбилею фабрики // Русский Восток. — 1993. — № 19. — С. 1—3.
• Дулов А. В. Памятники производственной деятельности // Памятники истории и культуры Иркутска. — Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1993. — 448 с. — Тираж 5 000 экз. — ISBN 5-7424-0581-2. — С. 91.
• Козлов И. И. Путеводитель по Иркутску. — Иркутск: Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1982. — 192 с. — Тираж 50 000 экз. — С. 162—164.
• Ленский Я. Первая дегустация // Восточно-Сибирская правда. — 1995. — 12 окт. — С. 1.

Примечания

Ссылки

• Михеева Р. И снова о чаеразвеске (недоступная ссылка) на сайте ЦБС Иркутска
• Наумова А. Об Иркутской чаеразвесочной фабрике (недоступная ссылка) на сайте Писатели Приангарья — детям
• Соколова А. Чаеразвеску разорили, музей обворовали (недоступная ссылка) // СМ-Номер один. — 2010. — № 38. — 30 сент.
• Старшинина Е. Конец чайной империи (недоступная ссылка) // Пятница. — 2006. — № 25. — 30 июн.
• Цепилова О. Иркутская чаеразвесочная фабрика (недоступная ссылка) на сайте ЦБС Иркутска

---