food.wikisort.org - Производитель

Search / Calendar

Бучачский сыродельный завод - предприятие пищевой промышленности в городе Бучач Бучачского района Тернопольской области Украины.

Бучачский сыродельный завод
Тип общество с ограниченной ответственностью
Год основания 1972
Расположение  СССР →  Украина, Бучач
Отрасль пищевая промышленность (МСОК: 10),
молочная промышленность (МСОК: 1050)
Продукция сыры

История


Строительство предприятия проходило в соответствии с девятым пятилетним планом развития народного хозяйства СССР по программе производственной кооперации стран СЭВ, поэтому здесь было установлено оборудование из РСФСР, Латвийской ССР и Чехословакии. В 1972 году маслодельный завод был введён в эксплуатацию[1].

В дальнейшем ассортимент выпускаемой продукции увеличился и завод был переименован в Бучачский маслосыродельный завод[2].

В целом, в советское время маслосыродельный завод входил в число крупнейших предприятий города[1][2][3].

После провозглашения независимости Украины завод перешёл в ведение Государственного комитета пищевой промышленности Украины. В дальнейшем, государственное предприятие было преобразовано в арендное предприятие. В мае 1995 года Кабинет министров Украины утвердил решение о приватизации завода[4]. В дальнейшем, в 1995 году завод был преобразован в открытое акционерное общество, а в 2001 году - в закрытое акционерное общество[5].

В 2003 году один из цехов завода был выделен в самостоятельное предприятие ООО "Бучацьке морозиво" по производству мороженого[5], производственная мощность которого составляла 300 кг мороженого в сутки, а общая численность работников - 10 человек[6].

По состоянию на начало мая 2004 года основной продукцией завода (почти 50% от объема производства) являлись твёрдые сыры, при этом сыры "Голландский", "Мраморный" и "Чеддер" производились по советским рецептурам и ГОСТ. В меньшем количестве выпускались плавленый сыр и сливочное масло[5].

В 2010 году завод произвёл 1,7 тыс. тонн сыров[7].

Позднее завод был реорганизован в общество с ограниченной ответственностью.


Современное состояние


Завод перерабатывает молоко и производит плавленые сыры, твёрдые сыры и сливочное масло.

Проектная мощность составляет переработка 35 тыс. тонн молока в год.


Примечания


  1. Бучач, Бучацький район, Тернопільська область // Історія міст і сіл Української РСР. Тернопільська область. — Київ, Головна редакція УРЕ АН УРСР, 1973.
  2. Бучач // Большая Советская Энциклопедия. / под ред. А. М. Прохорова. 3-е изд. том 4. М., «Советская энциклопедия», 1971.
  3. Бучач // Украинская Советская Энциклопедия. том 2. Киев, «Украинская Советская энциклопедия», 1979.
  4. Постанова Кабінету міністрів України № 343б від 15 травня 1995 р. «Перелік об'єктів, що підлягають обов’язковій приватизації у 1995 році». Дата обращения: 27 января 2019. Архивировано 27 декабря 2018 года.
  5. Як у Бучачі "вирощують" сир Архивная копия от 28 января 2019 на Wayback Machine // "20 хвилин" (Тернополь) от 5 мая 2004
  6. Бучач має морозиво Архивная копия от 28 января 2019 на Wayback Machine // "20 хвилин" (Тернополь) от 27 января 2004
  7. В Тернопольской обл. производство кисломолочной продукции выросло на 59% Архивная копия от 28 января 2019 на Wayback Machine // УНИАН от 24 января 2011

Ссылки




Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии