food.wikisort.org - Производитель

Бря́нский мясокомбинат — одно из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий ЦФО и Брянской области, акционерное общество[2].

Брянский мясокомбинат
Тип	мясокомбинат
Год основания	1935
Основатели	СНК СССР
Расположение	Россия, Брянск Московский просп. 103
Ключевые фигуры	Генеральный директор Якубович Э. А.
Отрасль	мясная промышленность (МСОК: 1010)
Продукция	Колбасные изделия, мясные деликатесы, мясные полуфабрикаты
Операционная прибыль	▲ 56 021 000[1]
Чистая прибыль	▲ 7 894 000[1]
Число работников	341
Сайт	brmk.ru

История

В начале 1930-х годов, с окончанием периода НЭПа в СССР наблюдалась острая нехватка продуктов питания и товаров народного потребления. ЦК ВКП(б) и Совет Народных Комиссаров в 1931 году принимают специальное обращение «О развитии мясной и консервной промышленности» в котором ставилась задача строительства крупных мясоперерабатывающих предприятий и развёртывания мясной и консервной промышленности, «на базе новейших достижений науки и техники» в целях коренного улучшения снабжения трудящихся[3].

В 1931 — 1933 годах в стране началось строительство крупных мясоперерабатывающих предприятий в Москве, Ленинграде, Брянске, Баку, Орске и других крупных городах. Брянский мясокомбинат был сдан в эксплуатацию в 1935 году[3]. Непосредственное участие в заказе проектно-сметной документации, снабжении строительства и запуске производственных цепочек принимал Народный комиссар снабжения СССР, а с 1934 года пищевой промышленности СССР — Анастас Микоян.

Предприятие спроектировано инженерами и архитекторами крупной американской компании. По техническому оснащению и масштабу предприятие встало в один ряд с крупнейшими мясокомбинатами того времени. В год своего основания предприятие выработало 4393 тонны мяса и 383 тонны колбасных изделий, что по тем временам считалось серьёзным достижением[4].

Комбинат был почти полностью разрушен в годы Великой Отечественной Войны, во время оккупации Орловской области войсками нацистской Германии. Деятельность по восстановлению комбината началась в октябре 1943 года, продолжил работу с 1944 года. Полностью восстановлен в 1951 году.

В советский период комбинат входил в систему Министерства мясной и молочной промышленности СССР, находился в ведении Главного управления мясной промышленности «Главмясо» Наркомата мясной и молочной промышленности СССР, с 1944 г. – Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР. С 1944 года входил в структуру Орловского, а с августа 1944 года - Брянского треста «Росглавмясо». Производство состояло из: холодильника, убойно-утилизационного корпуса, машинного отделения.[5].

В разные годы продукция предприятия была многократно удостоена высших наград престижных всероссийских и международных выставок и конкурсов, IFFA, «Продэкспо», «Мясная индустрия», «100 лучших товаров России», «Золотая осень» и др[6].

Примечания

Литература

• Микоян А. И. Пищевая индустрия Советского Союза. — М.: Пищепромиздат, 1941. — 288 с.
• Мясная и молочная промышленность СССР за 50 лет Советской власти.... — М.: Пищевая промышленность, 1968. — 50 с. — 5500 экз.
• Анохина М. Е., Эрнст О. А., Эрнст С. А. Процессы интеграции в обеспечении экономического роста регионального АПК. — М.: Интеллект-Центр, 2010. — С. 144. — 196 с. — ISBN 978-5-89790-755-7.

Статьи и публикации

• Софья Трофимова. ОАО «Брянский мясокомбинат»: традиции вкуса и качества (рус.) // «Брянская ТЕМА» : информационно-аналитический журнал. — 2011. — № 3(41).

Ссылки

• brmk.ru — официальный сайт предприятия
• Фонд № Р-2172. Опись № 1. (рус.). Государственный архив Брянской области (2019). Дата обращения: 18 января 2019.

---