food.wikisort.org - Производитель

Paulaner Brauerei GmbH & Co KG (произносится Пауланэр) — немецкая пивоваренная компания, расположенная в Мюнхене. Входит в состав пивоваренной группы Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA.

Paulaner Brauerei
Paulaner Brauerei GmbH & Co KG
Штаб-квартира компании в центре Мюнхена
Тип	GmbH & Co. KGaA[d]
Основание	1634
Основатели	монахи ордена минимов
Расположение	Германия: Мюнхен
Отрасль	пивоваренная промышленность
Продукция	пиво и пивные коктейли
Материнская компания	Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Дочерние компании	Waitzinger Bräu[d][1]
Сайт	paulaner.de
Медиафайлы на Викискладе

История

Основана в 1634 году монахами-пауланами. Немецкое название ордена происходит от имени его основателя, Франциска из Паолы. Его изображение находится на логотипе Пауланера. Первоначально монахи варили пиво лишь для собственных нужд, однако в праздничные дни они продавали Бок-бир, которое вскоре стало пользоваться достаточно широкой локальной популярностью. В 1806 году пивовар Франц Ксавер Захерль приобрел бывшую монастырскую пивоварню и продолжил варение тёмного крепкого пива под названием Salvator. В 1861 году был открыт пивной подвал под названием Salvator Keller на горе Нокхерберг.

В 1928 году пивоварня слилась с Gebrüder Thomas Bierbrauerei и стала называться Paulaner Salvator Thomas Bräu. В 1994 году форма собственности была изменена и пивоварня стала называться Paulaner Brauerei AG, однако уже в 1999 году вновь сменила форму собственности и стала называться Paulaner GmbH und Co. KG.[2]

15 сентября 2015 года начал работу новый завод компании в районе Лангвид на северо-западе Мюнхена на месте сельскохозяйственных земель площадью 15 гектаров. Расчётная мощность производства на 20 % больше действующего завода — 3,5 млн гектолитров в год с возможностью дальнейшего расширения.[3] В феврале 2016 года он вышел на полную мощность. В марте 2016 года старый завод у горы Нокхерберг в центре Мюнхена был закрыт.[4] Новая пивоварня на 25 % покрывает свои потребности в теплоэнергии за счёт биогаза, полученного в результате очистки её сточных вод. 60 % потребляемой электроэнергии генерируется когенерационными установками предприятия.[3]

Деятельность

На 2018 год пивоварня предлагает 18 сортов пива и пивных коктейлей.[5]

В 2017 году Paulaner стала шестой маркой по объёмам продаж пива и пивных коктейлей на немецком рынке. За 20 лет объём продаж Paulaner в Германии вырос на 40% до 2,39 млн. гл.[6]

Помимо основной пивоварни в Мюнхене, компания имеет сеть пивных ресторанов Paulaner Bräuhaus по всему миру, в которых варится подаваемое пиво.[7]

Paulaner традиционно представлена одноимённой палаткой на мюнхенском Октоберфесте.

Спонсорская деятельность

Пивоварня является спонсором футбольной команды Бавария.[8]

Примечания

Ссылки

• Официальный сайт компании

На других языках

---

[es] Paulaner

Paulaner Brauerei GmbH & Co KG es una empresa cervecera alemana, fundada en 1634 en Múnich por los frailes Mínimos del claustro de Neudeck ob der Au. El nombre de esta orden mendicante y el de la cervecería proceden del nombre de Francisco de Paula, el fundador de la orden. Paulaner, la sexta cerveza más vendida en el país,[1] es una de las seis fábricas de cerveza que ofrecen cerveza para la Oktoberfest, la fiesta de la cerveza alemana que se celebra desde 1810.[2]

---

- [ru] Paulaner

---

---