food.wikisort.org - Производитель

AF Brew — российский крафтовый производитель пива и безалкогольных напитков. Компания основана в 2012 году в Санкт-Петербурге.

AF Brew
Двойной индийский бледный эль от AF Brew
Основание	2012; 10 лет назад (2012)
Основатели	Никита Филиппов Дмитрий Булдаков Артем Кольчуков
Расположение	Санкт-Петербург, Россия
Отрасль	Пивоварение
Продукция	Пиво, комбуча
Сайт	afbrew.co

История

Компания основана Никитой Филипповым, Дмитрием Булдаковым (сотрудники экскурсионно-выставочной группы компании «Балтика») и Артемом Кольчуковым на основе модели бизнеса шотландской пивоварни BrewDog. В апреле 2012 года они основали пивоварню AntiFactory Brew (AF Brew)[1][2][3].

И в начале 2015 года AF Brew открыла свой первый бар Redrum, затем пиццерию Camorra. В 2015 году от продаж пива в своих заведениях AF Brew получала 10 % выручки[1].

До 2016 года AF Brew работала как контрактная пивоварня, то есть на чужих мощностях. В 2016 году компания запускат постоянное производство крафтового пива, вложив в него 40 млн рублей. Для этого компани арендовала 700 м² на территории бывших бродильно-лагерных отделений пивоваренного завода «Степан Разин» в Санкт-Петербурге[4]. В этом же году компания открыла третий бар на территории завода[5].

В 2019 году компания открыла направление Symbiotica, которое будет производить различные безалкогольные напитки, включаю комбучу[5]. В феврале 2019 года пиво AF Brew стало экспортироваться в Финляндию и поступило в магазины Alko. В том же году продукция компании стала доступна в магазинах сети «Лента». С лета 2019 года компания проводит ежегодный летний пивной фестиваль Lobotomy Day[5].

На 2016 год ежемесячный объём производства пива составлял 38 тонн. На 2019 год объём составляет 84 тонны пива в месяц[5].

Примечания

---