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La Brasserie du Bouffay[1] est située à Carquefou dans le département de la Loire-Atlantique. Elle produit une bière de garde non pasteurisée, sur levure.

Brasserie du Bouffay
Localisation
Pays	France
Caractéristiques
Fondée en	1998
Maîtres brasseurs	Pierre Lesoin
Principales bières	Bière du Bouffay, Ambrée du Bouffay, Blanche du Bouffay
Production annuelle	3500 hl/an
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Le quartier du Bouffay est un quartier du centre ville de Nantes réputé pour ses nombreux restaurants. La brasserie tire son nom, non pas de ce quartier mais d'un lieu-dit situé à La Chapelle sur Erdre où était implantée la brasserie à ses débuts.

Les bières

• Ambrée du Bouffay (Ambrée, 7,5°, 33cl, 75 cl, fût 20 et 30l)
• Blonde du Bouffay (Blonde, 6°, 33 et 75 cl, fût 30l)
• Blanche du Bouffay (Blonde, 5,5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
• Braise du Bouffay (Brune, 8°, 33 et 75cl)
• Orge Bio du Bouffay (Blonde, 5°, 33 et 75 cl, fût 30l)
• Printemps du Bouffay (Blonde, 6°, 75 cl et fût 30l)
• Hiver du Bouffay (Ambrée, 7°, 75 cl et fût 30l)
• La Moustache (Blonde Pils, 4,3°, fût 30l)

Lien externe

• Site officiel

Notes et références

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