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La Brasserie d’Oc est une brasserie artisanale implantée depuis 2004 à Mèze dans le département de l’Hérault. Cette brasserie n'est plus en activité depuis 2017.

Cet article est une ébauche concernant la bière, une entreprise et l’Occitanie.

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Brasserie d'Oc

Logo de la brasserie
Localisation
Pays France
Ville Mèze
Caractéristiques
Fondée en 2003
Maîtres brasseurs Remi Luberne
Principales bières La Pesca
La Pavoa
L'Occita
La Mouska
Via Domitia
Production annuelle 1200 hl
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Produits


Une bouteille de Colà Occitan.
Une bouteille de Colà Occitan.

La Brasserie d'Oc fabrique diverses bières sur « lie ». Elle commercialise notamment l'Occita, bière ambrée de 5,5° en bouteille de 33cl et 75cl et la Pesca[1], bière blonde de 5° en bouteille de 33cl et 75cl, ainsi que la Mouska, une bière spéciale, bière blonde aromatisée au muscat de Frontignan[2]. D'après les spécialistes, cette dernière peut accompagner aussi bien un foie gras qu’un fromage bleu affiné[3].

Elle fabrique aussi un cola d’alternative culturelle, le Colà Occitan, arborant la croix occitane sur ses bouteilles[4],[5],[6].


Visites culturelles


La Brasserie d'Oc étant ouverte toute l'année, il est possible de la visiter afin de découvrir le fonctionnement d'une brasserie artisanale[7].


Notes et références


  1. Pesca, site 1001 bières.
  2. Bière Mouska - bière blonde au muscat de frontignan, site Guide des bières.
  3. Hélène Huret, Mathieu Delacharlery et Rachelle Lemoine, « Sélection : nos bières qui roulent », le Parisien, 8 juillet 2013, (consulté le )
  4. Nicolas Bonzom, « Le « cola occitan » de Rémi envahit les supermarchés », 20 minutes, (consulté le )
  5. MPK Production et Cola Occitan sur France 3 France 3 Journal télévisé local édition occitane du 11 janvier 2014.
  6. Naissance du Colà Occitan, LSA Commerce & Consommation N° 2133, 15 avril 2010.
  7. Dominique Auzias,Jean-Paul Labourdette, « L'avis du Petit Futé sur Brasserie d'Oc », Le Petit Futé, (consulté le )

Liens externes


Site officiel de la Brasserie d’Oc.



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