food.wikisort.org - Блюдо

Search / Calendar

Тарехац (с армянского буквально: хлеб-год) — армянский национальный хлеб, по традиции выпекаемый в Армении и армянской диаспоре в канун Нового Года или Рождества[1]. Готовый хлеб представляет собой окружность с ямками на ободе, символизирующими плодородие и богатство. В тарехац на счастье запекалась монетка или фасолина[2], а сам хлеб раздавался во время праздников[3]. Считалось, что тому, кому фасоль попадётся во время трапезы, грядущий год принесёт счастье и богатство.


Примечания


  1. С. А. Арутюнов, Т. А. Воронина //Хлеб в народной культуре: этнографические очерки // Изд-во «Наука», 2004 г.— стр-ца 405 (412)
  2. А. А. Шевцова //Хлеб на столе армянских мигрантов в республике Мордовия Архивная копия от 31 мая 2011 на Wayback Machine // Известия Самарского научного центра Российской академии наук, т. 13, № 3, 2011
  3. Руководством мэрии Еревана планируется грандиозная Новогодняя программа



Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии