food.wikisort.org - Блюдо
Окинавская диета — тип питания жителей японских островов Рюкю. Названа в честь самого крупного острова архипелага — острова Окинава.
Диета привлекает внимание из-за того, что жители этого региона отличаются повышенным долголетием.[1][2][3]
Основана на китайской кухне с добавлением продуктов, полученных из юго-восточной Азии, тихоокеанского региона. Сервировка и способ употребления — японский[2].
Основной энергетический компонент — сладкий картофель. Также употребляются водоросли (особенно комбу), соя и травы, сопровождаемые рыбой и свининой[2].
Окинавская диета предполагает потребление цельных и необработанных продуктов. Окинавцы, как правило, потребляют около 1200 калорий в день.
См. также
Примечания
- Willcox, B. J.; Willcox, D. C.; Todoriki, H. & Fujiyoshi, A. (октябрь 2007), Caloric Restriction, the Traditional Okinawan Diet, and Healthy Aging: The Diet of the World's Longest-Lived People and Its Potentia Impact on Morbidity and Life Span, Annals of the New York Academy of Sciences Т. 1114 (1): 434–455, PMID 17986602, doi:10.1196/annals.1396.037, <https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17986602/> Архивная копия от 20 апреля 2021 на Wayback Machine
- Sho, Hiroko (июнь 2001). “History and characteristics of Okinawan longevity food” (PDF). Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. 10 (2): 159—164. DOI:10.1046/j.1440-6047.2001.00235.x. PMID 11710358. Архивировано из оригинала (PDF) 13 января 2012. Используется устаревший параметр
|deadlink=(справка); Проверьте дату в|year=(справка на английском) - D. Craig Willcox; et al. (август 2009). “The Okinawan Diet: Health Implications of a Low-Calorie, Nutrient-Dense, Antioxidant-Rich Dietary Pattern Low in Glycemic Load”. Journal of the American College of Nutrition. 28: 500S—516S. DOI:10.1080/07315724.2009.10718117. PMID 20234038. Архивировано из оригинала 11 января 2012. Используется устаревший параметр
|deadlink=(справка); Проверьте дату в|date=(справка на английском)
Ссылки
- Алексей Дмитриев Остров долгой жизни Архивная копия от 4 декабря 2015 на Wayback Machine «Вокруг света», 03 марта 2014 года
 | В другом языковом разделе есть более полная статья Okinawa diet (англ.). |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2026
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии