food.wikisort.org - Блюдо
Мафрум (араб. مفروم, لحمة مفرومة) — блюдо североафриканской (ливийской[1]) и левантийской кухни. Мафрум — картофель, начиненный мясным фаршем, и тушеный в томатном соусе со специями[2]. Обычно подается с кускусом или рисом.
| Мафрум | |
|---|---|
| араб. مفروم | |
| Входит в национальные кухни | |
| Магрибская кухня | |
| Страна происхождения |
|
| Компоненты | |
| Основные | картофель, фарш, томатный соус |
Существуют веганские варианты мафрума[3].
Примечания
- Мафрум – ливийские котлеты в овощах и соусе. http://vkusnoisrael.com. Дата обращения: 11 августа 2019. Архивировано 9 августа 2019 года.
- Мафрум. http://kamelenta.ru. Дата обращения: 11 августа 2019. Архивировано 11 августа 2019 года.
- VEGAN MAFROUM (NORTH AFRICAN STUFFED AUBERGINE AND POTATO) (англ.) (недоступная ссылка). https://chefzahi.com/2016/05/05/vegan-mafroum-north-african-stuffed-aubergine-and-potato/. Дата обращения: 11 августа 2019. Архивировано 11 августа 2019 года.
 | Это «статья-заготовка» о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив эту статью, как и любую другую в Википедии. Нажмите и узнайте подробности. |
Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.
2019-2026
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии