Ланкаширский сыр - Блюдо

food.wikisort.org - Блюдо

Ланкаширский сыр (англ. Lancashire cheese) — английский сыр из коровьего молока, появившийся впервые в графстве Ланкашир. Существуют три различных сорта сыра Ланкашир. Молодой Сливочный Ланкашир[1][2][3] и зрелый Вкусный Ланкашир производятся традиционным методом[4][5], в то время как Рассыпчатый Ланкашир является недавно созданным сортом, предназначенным для массового производства[6]. Все сорта сыра имеют твёрдую текстуру и созревают от одного месяца до двух лет. Пастеризация зависит от сорта Ланкаширского сыра.

Ланкаширский сыр
англ. Lancashire cheese

Страна происхождения	Великобритания ( Англия)
Город, регион	графство Ланкашир
Молоко	коровье
Пастеризованный	зависит от сорта
Текстура	твёрдый
Время созревания	1—24 месяца
Сертификация	AOC только: Beacon Fell Traditional Lancashire Cheese
Медиафайлы на Викискладе

См. также

Список сыров по стране происхождения

Примечания

British Cheese Board – Lancashire Архивная копия от 15 сентября 2015 на Wayback Machine, retrieved 13 December 2011
Creamy Lancashire Cheese Trail Архивная копия от 9 марта 2012 на Wayback Machine, retrieved 15 July 2010
Lancashire Pioneers: Joseph Gornall – Lancashire's "Mr Cheese" Архивная копия от 3 марта 2016 на Wayback Machine (on two pages), retrieved 20 July 2010
(November 2005) "The Famous Leigh Cheese" Архивировано 28 сентября 2007 года., Fast Forward 41, p.30, Wigan Heritage Service, retrieved 20 July 2010
Lancashire Black Bomb cheese Архивная копия от 22 декабря 2015 на Wayback Machine on Cookipedia
Greenfields Creamy Lancashire Cheese (неопр.). Дата обращения: 4 августа 2015. Архивировано 5 марта 2015 года.

Это заготовка статьи о еде или напитках. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

2019-2025
WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии