food.wikisort.org - Блюдо

Search / Calendar

Naga Jolokia (Bhut Jolokia, «перец-привидение (дух)») — сорт перца-чили Capsicum chinense L., естественный природный гибрид.

Naga Jolokia

Сорт Naga Jolokia, плоды
Систематика
Род Капсикум
Вид Капсикум китайский
Сорт 'Naga Jolokia'
Синонимы
naga morich, bhut jolokia
Происхождение
Страна происхождения

 Индия, Ассам

 Бангладеш
Жгучесть
невероятно жгуче
1 040 000 ЕШС
 Медиафайлы на Викискладе

Происходит из штата Ассам (северо-восток Индии) и Бангладеш. Местные названия — naga morich, bhut jolokia.

Naga Jolokia — один из самых жгучих в мире, с индексом жгучести по шкале Сковилла 1 040 000 ЕШС. Отличается высоким содержанием капсаицина.


Ботаническое описание



Примечания



    Ссылки





    Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

    Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

    2019-2025
    WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии