Маласада — португальское кондитерские изделие, жареный пончик из дрожжевого теста, покрытый сахарным песком, а иногда и корицей. Традиционные португальские маласады не содержат отверстий или какой-либо начинки, но в некоторых вариантах начинка есть, особенно в маласадах испечённых на Гавайях. На Гавайях расположены множество пекарен, которые специализируются на приготовлении маласадов[1]. Блюдо имеет длинную кулинарную историю[2].
Маласада | |
---|---|
![]() Маласада | |
Входит в национальные кухни | |
Португальская кухня | |
Страна происхождения | Португалия |
Компоненты | |
Основные |
|
Родственные блюда | |
В других кухнях | Пончик |
![]() |