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Le sandwich frites-omelette est un sandwich typiquement algérien composé d'une demi-baguette de pain fendue, dans laquelle sont placées des frites et une omelette[1].

Sandwich frites-omelette
Sandwich frites-omelette présenté coupé en deux dans une assiette.
Lieu d’origine	Algérie
Température de service	Chaud, froid
Ingrédients	Baguette, frites, omelette
Classification	Sandwich
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Souvent consommé au déjeuner[1], il constitue l'archétype d'un repas populaire que les étudiants[2] et les travailleurs algériens commandent traditionnellement dans les gargotes, dégustent en pique-nique ou ramènent au bureau[1]. Il est un des sandwichs les plus consommés en Algérie[3]^,[4].

Variantes

Le sandwich frites-omelette agrémenté de viande hachée (ou de merguez) est appelé un « complet[5] ».

On peut aussi trouver cette spécialité sous forme de plat.

En 2016, le prix moyen d'un sandwich est de 100 DA[6]^,[7].

Notes et références

Annexes

Articles connexes

• Liste de sandwichs et tartines

Liens externes

• « Recette du sandwich frites-omelette à l'orientale », lesucresale-doumsouhaib.com (consulté le 21 mars 2019).

• Alimentation et gastronomie
• Portail de l’Algérie

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