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Le roti jala (de roti, « pain » et jala, « filet ») est un plat typique de Malaisie et que l'on retrouve également en Indonésie. Il se reconnait à sa forme caractéristique en dentelles.

Roti jala
Préparation du roti jala
Lieu d’origine	Malaisie
Place dans le service	Cuisine de rue
Température de service	Chaud
Ingrédients	Sucre, huile, farine, œuf
Classification	Dessert
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Le roti jala est classé au patrimoine intangible malaisien[1].

Notes et références

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На других языках

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[en] Roti jala

Roti jala, roti kirai or roti renjis (English: net bread or lace pancake; Jawi: روتي جالا) is a popular Malay and Minangkabau tea time snack served with curry dishes which can be found in Indonesia, Malaysia and Singapore.[2] This is a very traditional Malay dish that is usually homemade and served at events such as weddings and festivals. It is usually eaten in sets of three to four pieces with curries, especially chicken curry, as a substitute to rice.[3]

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- [fr] Roti jala

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