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La rigotte de Pélussin désigne un fromage au lait de chèvre et/ou de vache, produit dans la région lyonnaise et dans la Loire[1],[2].

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Rigotte de Pélussin
Pays d’origine
France
Région
Département de la Loire
Lait
chèvre

Pélussin est une commune du sud-est du département de la Loire, dans le Massif du Pilat, à proximité du fleuve Rhône.


Notes et références


  1. « RIGOTTE : Définition de RIGOTTE », sur cntrl.fr (consulté le ).
  2. « Les fromages lyonnais », sur la-meuniere.fr (consulté le ).

Sources



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