food.wikisort.org - Mets La rigotte de Pélussin désigne un fromage au lait de chèvre et/ou de vache, produit dans la région lyonnaise et dans la Loire[1] , [2] .
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Pays d’origine
France
Région
Département de la Loire
Lait
chèvre
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Pélussin est une commune du sud-est du département de la Loire, dans le Massif du Pilat, à proximité du fleuve Rhône.
Notes et références
Sources
(en) Carol Timperley, Dieter Fleig et Cecilia Norman, The Cheese Book , Salamander, 1996 , 119 p. (ISBN 978-0-86101-913-7 , lire en ligne ) , p. 80 .
Articles connexes
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