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Le poulet à la cancoillotte est une variante traditionnelle de recette de cuisine à base de poulet, de la cuisine franc-comtoise, agrémentée à la cancoillotte.

Poulet à la cancoillotte
Poulet à la cancoillotte
Lieu d’origine	Franche-Comté ( France)
Place dans le service	Plat principal
Température de service	Chaud
Ingrédients	Volaille, cancoillotte, vin blanc du vignoble du Jura
Mets similaires	Poulet à la comtoise...
Accompagnement	Vins du Jura (chardonnay, savagnin, vin jaune ...)
Classification	Cuisine franc-comtoise, recette à base de volaille
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Préparation

Faire cuire à la poêle des morceaux de poulet (ou volaille ou poule de Bresse...), avec de la cancoillotte et éventuellement de la crème fraîche, et du vin blanc du vignoble du Jura (chardonnay, savagnin ou vin jaune...).

Notes

Voir aussi

• Liste de mets à base de volailles
• Cuisine franc-comtoise - Cancoillotte

Liens externes

• Portail de la cuisine française
• Portail de la Franche-Comté

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