food.wikisort.org - MetsLe Monje Picón ou queso Monje Picón est un fromage à pâte persillée, fabriqué dans les Asturies, en Espagne. Il doit son nom à la famille qui possède la fromagerie qui le fabrique, implantée à Panes, dans le concejo de Peñamellera Baja ; c'est le principal produit de cette fromagerie depuis une centaine d'années. Il est de forme cylindrique, et consistance semi-dure, proche de celle du cabrales.
Pour les articles homonymes, voir Picón (homonymie).
Pays d’origine |
Espagne |
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Région |
Asturies |
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Lait |
vache |
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Pâte |
persillée |
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La fromagerie Monje produit également une crème de fromage bleu.
Portail des Asturies
Portail du fromage
На других языках
[es] Queso Monje Picón
El queso Monje Picón es una variedad de queso azul del queso Monje elaborado en el Principado de Asturias.[1]
- [fr] Monje Picón
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