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Le mkheter est un plat traditionnel algérien originaire de la ville de Tlemcen[1].

Mkheter
Lieu d’origine	Tlemcen
Place dans le service	Plat
Température de service	Chaude
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Description

Il s'agit d'un tajine d'oignons au poulet ou à la viande d'agneau, aux pois chiches, au smen, aux œufs et aux épices, telles que la cannelle, le gingembre et le curcuma[1].

Notes et références

Articles connexes

• Cuisine algérienne
• Liste de spécialités de la cuisine algérienne

• Portail de l’Algérie
• Alimentation et gastronomie
• Portail de la cuisine du Maghreb

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