Massipou ou E.Massipou est une marque commerciale française créée en 1996 et propriété du groupe agro-industriel Les Fromageries Occitanes[1]^,[2], filiale du groupe Sodiaal International. Cette marque est apposée sur un fromage industriel de lait pasteurisé de brebis transformé à Billère dans les Pyrénées-Atlantiques et affiné à Castillon-en-Couserans dans l'Ariège[3]

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Massipou

Pays d’origine	France
Région	Midi-Pyrénées, Ariège
Lait	brebis
Pâte	pressée non cuite
Appellation	sans (marque commerciale)

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Histoire

Il fut en temps fabriqué par la société Bamalou SA, fromagerie absorbée par 3A Coop[4] avant que cette dernière ne devienne elle-même filiale du groupe Les Fromageries Occitanes.

Description

C'est une tomme de 4,5 kg à pâte pressée non cuite.

Notes et références

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