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Le Sire de Créquy est une marque commerciale apposée sur un fromage fermier produit dans l'ouest du département du Pas-de-Calais dans la commune de Créquy en France.
Le Sire de Créquy
| Pays d’origine |  France |
|---|---|
| Région |
Créquy, Pas-de-Calais |
| Lait |
vache cru |
| Pâte |
molle à croûte lavée |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
Description
Forme et masse
- De forme ronde
- Poids net : 280g
- Matière grasse : 45 % sur extrait sec 22 % du poids total
Caractéristiques
C'est un fromage au lait cru de vache crémeux.
Production
La production est assurée par une famille d'agriculteurs habitant à la ferme de Henguelle-Damien à Créquy en France.
Bibliographie
Liens internes
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Notes et références
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