food.wikisort.org - Mets

Le korovaï (en ukrainien : Коровай) ou karavaï (en russe : Каравай) est un pain offert lors des cérémonies de mariage chez les peuples slaves à tous les participants à la noce. Il est richement décoré de motifs animaux et végétaux[1].

Korovaï

modifier

Article connexe

• Cuisine ukrainienne

Références

• (ru) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en russe intitulé « Каравай » (voir la liste des auteurs).

• Portail de la culture russe
• Alimentation et gastronomie
• Portail de l’Ukraine
• Portail de la Biélorussie

На других языках

---

[en] Korovai

The korovai (Ukrainian: коровай, Russian: коровай before the 1956 reform), karavai (modern Russian: каравай, Belarusian: каравай, Old East Slavic: караваи),[1] or kravai (Bulgarian: кравай) is a traditional Bulgarian, Ukrainian, and Russian bread, most often served at weddings, where it has great symbolic meaning. It has remained part of the wedding tradition in Belarus, Russia, Ukraine, as well as in the Russian and Ukrainian diasporas. Its use in Belarus, Russia and Ukraine dates back to hospitality and holiday customs in ancient Rus. A similar bread (Polish: korowaj) is made in parts of eastern Poland.[2] A round korovai is a common element of the bread-and-salt ceremony of welcome.

---

- [fr] Korovaï

---

[ru] Каравай

Карава́й[1][2] (корова́й[3][4], караваец, каравайцы, каравайчик, каравашек, каравашка, караваишка, караваище) (вероятно от *korva[5][6] — «корова») — свадебный пшеничный хлеб у славян на коровьем молоке, с куриными яйцами и сливочным маслом, большой, чаще всего круглый, который делят на свадьбе для угощения всех её участников. Обычно искусно украшенный. Формы каравая: колоб[7], лепёшка[8], пирог[9], каша[10], блины[11], хлебцы[12], зависят от типа печи.

---

---