Kaïkou est une marque commerciale du secteur agroalimentaire appartenant au groupe Lactalis et désignant un fromage industriel de lait de brebis à pâte ferme affiné 6 mois et fabriqué dans une usine installée au Pays basque. il se présente sous une forme à motif gravé sur une croûte dorée et ondulée.

Cet article est une ébauche concernant un fromage et le Pays basque.

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Kaïkou

Pays d’origine	France
Région	Pays basque
Lait	brebis
Pâte	pressée cuite
Appellation	sans (marque commerciale)

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Cette marque s'inspire du terme kaiku de la langue basque qui désigne un récipient en bois dévolu à la traite.

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