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Le Guernsey Bean Jar (en guernesiais : enne jarraie d'haricaots ; en français : « pot de haricots de Guernesey ») est un plat traditionnel de l'île de Guernesey. C'est une sorte de cassoulet local très populaire.
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| Guernesey Bean Jar | |
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| Autre(s) nom(s) | pot de haricots de Guernesey (fr) enne jarraie d'haricaots (Guernesiais) |
|---|---|
| Lieu d’origine |  Guernesey
|
| Date | Inconnue |
| Place dans le service | Petit-Déjeuner (traditionnellement) Plat principal (De nos jours) |
| Ingrédients | viande de porc ou de bœuf carottes haricots oignon |
| Accompagnement | Du pain et du beurre. |
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Depuis les temps anciens, les boulangers permettaient aux résidents de faire cuire le Bean Jar dans leur four, pendant la nuit, afin que le plat soit mangé au petit déjeuner du lendemain. Les habitants leur apportaient donc leur pot de haricots.
De nos jours, le Bean Jar de Guernesey est surtout consommé au dîner et beaucoup moins au petit déjeuner.
Liens externes
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На других языках
[en] Guernsey bean jar
Bean jar (Guernésiais: moussaettes au four; French: pot de haricots de Guernesey) is a local dish of the Channel Island of Guernsey. The traditional Guernsey bean jar has been around for centuries, and is still popular today. It is a cassoulet-type bean dish.- [fr] Guernsey Bean Jar
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