L'escalope de veau comtoise est un mets traditionnel de Franche-Comté qui allie des produits régionaux : élevage bovin franc-comtois, salaison du Haut-Doubs, vin blanc du Jura et comté franc-comtois.
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la France.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Escalope de veau comtoise | |
Lieu d’origine | Franche-Comté |
---|---|
Place dans le service | Plat principal |
Température de service | Chaud |
modifier |
Sur les autres projets Wikimedia :