L'escalope de veau comtoise est un mets traditionnel de Franche-Comté qui allie des produits régionaux : élevage bovin franc-comtois, salaison du Haut-Doubs, vin blanc du Jura et comté franc-comtois.
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| Escalope de veau comtoise | |
| Lieu d’origine | Franche-Comté |
|---|---|
| Place dans le service | Plat principal |
| Température de service | Chaud |
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