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Le camembert au calvados est un fromage français fabriqué en Normandie. Il s'agit d'un camembert corsé avec des arômes de fruits et une véritable spécialité régionale.

C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 250 grammes.

Sa période de dégustation optimale s'étale de mai à août après un affinage de 35 jours, mais il est excellent de mars à novembre.

Articles connexes

• Camembert de Normandie
• Camembert fermier

Liens externes

• Site du Camembert
• Les richesses gastronomiques du Calvados (Recettes, AOC, Livres, labels)

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