food.wikisort.org - Mets
L’atamine est un plat traditionnel algérien[1] originaire de Kabylie.
| Atamine | |
 Atamine avec figues et dattes. | |
| Lieu d’origine | Kabylie |
|---|---|
| Place dans le service | Plat |
| Température de service | Chaude ou froide |
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|
Description
Il s'agit d'un met simple à base de semoule, d'huile d'olive et d’œufs que l'on déguste avec du sucre et/ou du miel[1].
Tradition
La tradition veut que l’atamine soit préparée lors de la culture des fèves. L’atamine fait souvent office d'offrande dans les mosquées en Kabylie où elle est distribuée sous forme de boules.
Notes et références
- « Atamine », sur dziriya.net (consulté le ).
Voir aussi
Articles connexes
- Arkoul
- Cuisine algérienne
- Liste de spécialités de la cuisine algérienne
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