food.wikisort.org - Mets

Search / Calendar

L'assida (en arabe : عصيدة) est un plat traditionnel d’Arabie et, préparé à base de semoule ou d’orge bouillie, accompagnée de miel ou de sucre et d'huile d'olive ou de beurre. Plat typique de la région, il est largement consommé en guise de petit déjeuner.

Cet article est une ébauche concernant la cuisine.

Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.

Assida

Plat d'assida bidha
Lieu d’origine Arabie
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaude
modifier 

Étymologie


Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

le terme aseeda vient de l’arabe عصية de la racine عَصَدَ ( asada ) qui veut dire tordre , nouer ou rendre en bouillie la chose


Histoire


Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Variantes


Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Article connexe



Notes et références



    На других языках

    [en] Asida

    Asida (Arabic: عصيدة, romanized: ‘aṣīdah) is a dish with origins from the Maghreb.[1] It is a lump of dough, obtained by stirring wheat flour into boiling water, sometimes with added butter or honey. Similar in texture to fufu, it is eaten in mainly in North African countries. It is considered one of the most popular desserts and traditional dishes in many Arab countries.

    [es] Asida

    El asida (árabe: عصيدة) es un plato árabe consistente en un trozo de masa de harina de trigo cocido. Es parecido a las gachas y se come en muchos países árabes y de África del Norte. Suele comerse con las manos, sin emplear utensilios. A menudo se sirve durante fiestas religiosas como Mawlid y Eid. El asida es un plato simple pero rico, que a menudo se sirve sin acompañamiento. Se sirve tradicionalmente para desayunar.
    - [fr] Assida

    [ru] Асида (блюдо)

    Асида (араб.:عصيدة ‘aṣīdah) — традиционное арабское блюдо, заварное тесто или каша из пшеничной или другой муки, вымешенная с растительным маслом, употребляется горячим. В качестве соуса используются растопленное сливочное масло, мёд, сироп. Иногда соусом выступает смесь из рубленого мяса, томатов, чеснока и простокваши[1]. Блюдо особенно популярно в Ливии, Тунисе, Судане, Саудовской Аравии и Йемене. Асиду принято есть руками.


    Текст в блоке "Читать" взят с сайта "Википедия" и доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

    Другой контент может иметь иную лицензию. Перед использованием материалов сайта WikiSort.org внимательно изучите правила лицензирования конкретных элементов наполнения сайта.

    2019-2025
    WikiSort.org - проект по пересортировке и дополнению контента Википедии